Himbeer-Mango-Eis
Schmackhaftes Wassereis am Stiel mit richtig viel Frucht – perfekt für heiße Sommertage!
Zutaten:
- ca. 150 g TK-Himbeeren
- ca. 150 g TK-Mango
- 40 g Puderzucker
- etwas Zitronensaft
- Eisförmchen
Zubereitung:
- Tiefgekühlte Himbeeren leicht antauen lassen und mit 20 g Puderzucker mit einem kräftigen Zauberstab pürieren.
- Tiefgekühlte Mangostückchen ebenfalls antauen und mit Puderzucker pürieren.
- Eisförmchen abwechselnd mit Mango- und Himbeermasse füllen, sodass drei oder mehr Schichten entstehen.
- Eisförmchen aufrecht ins Gefrierfach stellen und gut durchkühlen lassen. Gefrierzeit (Tiefkühltruhe) 4 Stunden.
Tipp: Ihr könnt natürlich auch frische Himbeeren und Mangos pürieren. Tiefkühlware hat beim Eismachen aber auch Vorteile: Eure Fruchtmasse ist bereits gut durchgekühlt, bevor sie ins Gefrierfach oder in die Eismaschine kommt – das verkürzt den Gefriervorgang und macht das Eis geschmeidiger
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