Vanille-Eis
Das geht wirklich immer: cremiges Vanille-Eis aus der Eismaschine – ganz ohne Ei.
Zutaten:
- 200 ml Milch (kann auch durch Sahne ersetzt werden)
- 200 ml Sahne
- 100 g Puderzucker
- 1 Vanilleschote
- Evtl. 1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung:
- Milch, Sahne und Zucker mit der ausgekratzten Vanilleschote aufkochen.
- Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und noch mind. zwei Stunden im Kühlschrank durchkühlen, dann in die Eismaschine geben. Gefrierzeit (Eismaschine) max. 45 min
Tipp: Wer sich keine Eismaschine anschaffen will, kann die Masse natürlich auch direkt ins Tiefkühlfach stellen. Dann müsst Ihr das regelmäßige Durchrühren übernehmen – das erste Mal, sobald es leicht angefroren ist. Denn sonst entsteht einfach ein einziger steinharter Eisklumpen.
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